Cамый известный в мире сорт кофе

Кофе мокко получил свое название по имени йеменского портового города Ал Моха. Этот город — самая известная в мире кофе географическое место на Земле. Ведь до XVIII века только из этого города по всему миру продавался кофе. Когда-то даже слова «кофе» и «мокко» были синонимами — все сорта кофе так назывались. Но мокко — это только один особый вид арабики, имеющий богатый вкус и знаменитое шоколадное послевкусие. Это объясняет почему в настоящее время все кофейные напитки с добавлением шоколада также называются мокко.

Кофейная история города Моха начинается в 1763 году, когда, правящий в то время шейх Шадди решил расширить кофейные плантации в экономических целях. Затея удалась, и вскоре бедный портовый городок превратился в крупнейшего (единственного) поставщика кофе по всему миру. Силами европейских моряков название города Моха постепенно превратилось в «мокко» и стало ассоциироваться исключительно с самым знаменитым сортом кофе.

После смерти шейха, принесшего кофейную славу маленькому городу, над его могилой построили мечеть, а самого Шадди почитали как покровителя арабских кофеен.

Даже в наше время этот маленький городок знаменит на весь мир и продолжает производить редкий сорт кофе мокко. В настоящее время окрестности города, сплошь покрытые кофейными плантациями называются «кофейной областью».

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *